البلاستيك والغذاء

يهدف هذا الكتاب إلى نشر الوعي والتعريف بالخطر المحتمل من تلوث الأغذية بمواد التعبئة والتلغيف بالبلاستيك من خلال ثلاثة فصول. حيث يتناول
الفصل الأول المواد البلاستيكية التي تستمعل لأغراض تعبئة وحفظ الغذاء، بينما يتطرق الفصل الثاني إلى توضيح كيفية هجرة المواد البلاستيكية أحد مكوناتها إلى الغذاء من عرض عدد من الأبحاث العلمية. وفي النهاية يقوم الفصل الثالث بالتعريف بالهيئات الدولية التي تهتم بمراقبة التلوث بمواد التعبئة البلاستيكية ووضع التشريعات الخاصة بذلك.