الترايفل بالجلي

المكوّنات
الطبقة الأولى: ظرفان من الجيلي.
ثلاث كؤوس من الماء.

الطبقة الثانية: لتر من الحليب السائل.
خمس ملاعق من نشا الذرة.
ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو البودرة.
نصف كأس من السكر أو أكثر حسب الرغبة.

الطبقة الثالثة: ثلاثة ظروف من البسكويت السادة.
سبع ملاعق من كريمة الخفق.
سكر خشن حسب الرغبة.
كأس من الحليب السائل، ومن المفضّل أن يكون فاتراً.

طريقة التحضير
نحضر الطبقة الأولى: نتّبع التعليمات الموجودة على ظرف الجيلي في تحضيره، ثمّ نسكبه في صينية زجاجية، وندخله إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعتين.
نُحضّر الطبقة الثانية؛ حيث نذوّب نشا الذرة في ملعقتين كبيرتين من الحليب، ونضعه جانباً.
نضع الحليب، والكاكاو في قدر، ونتركه على نار متوسطة، حتّى يغلي بشكل كامل.
نخفف النار تحت القدر، ثمّ نضيف مزيح الحليب والنشا فوق الحليب الساخن، ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن عشر دقائق، وذلك حتّى نحصل على خليط متماسك.
نُزيل القدر عن النار، ونضعه جانباً حتّى يبرد الخليط بشكل كامل، ثمّ نسكبه فوق الجلي بشكلٍ مستوٍ.
نحضر الطبقة الثالثة: نضع الحليب في وعاء كبير، ونبدأ بتغميس حبات البسكويت بالحليب، ثمّ نرصّها فوق البودنغ.
نضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت، ثمّ نضع طبقة ثانية من البسكويت بالحليب.
نضع الصينية في الثلاجة، لمدّة لا تقلّ عن الساعتين، وبعد مرور الوقت نخرجها من الثلاجة، ونضعها في وعاء كبير يحتوي على ماء مغلي لمدّة لا تزيد عن خمس ثوانٍ، وذلك للتأكد من عدم التصاق المكونات في الصينيّة.
نقلب الصينيّة بلطف في طبق مناسب للتقديم، ونقطها إلى مربعات صغيرة.