التشيز كيك بصلصة التوت

المكونات
علبتان من البسكويت السادة.
علبة من اللبن الرائب بالتوت البري.
مئة غرام من الزبدة المذوبة.
ست قطع من جبنة الكيري.
علبة من جيلاتين ليمون أو أناناس، ويمكن استبداله بملعقتين من الجيلاتين.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوب من كريمة لباني.
صلصة التوت حسب الحاجة.

طريقة التحضير
نطحن البسكويت بشكل جيد، ومن ثم نخلطه مع الزبدة، ونضعه في صينية قابلة للفتح بسهولة، ونضغطه بشكل جيد، ومن ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث دقائق.
نذوب الجيلاتين في قليل من الماء، ونضعه في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه اللبن الرائب بالتوت البري، والزبدة المذوبة، وجبنة الكيري، والسكر، وكريمة لباني، وصلصة التوت، ونخلط كافة المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.
نخرج الصينية من الثلاجة، ونضع فوقها الخليط الذي أعددناه سابقاً، ومن ثم نغطيه بالنايلون جيداً، بعد ذلك نعيده إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات تقريباً، ومن الأفضل أن تكون المدة أكثر من ذلك لنحصل على نتيجة أفضل، ومن ثم نخرجها ونزيينها بالصوص التوت، والكريمة المخفوقة، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.