الثوميّة

المكوّنات
حبّة من البطاطا المسلوقة والمهروسة ناعماً.
كوب من اللّبن الرّائب.
ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
ربع كوب من زيت الزّيتون.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملح حسب الرّغبة.
طريقة التحضير
اسلقي حبّة البطاطا واهرسيها ناعماً.
أضيفي كميّة اللّبن والثّوم والملح في الخفّاقة الكهربائيّة، واخفقي المكوّنات جميعها.
ابدئي بإضافة البطاطا المهروسة بالتّدريج حتّى يثخن قوام اللّبن.
أضيفي كميّة زيت الزّيتون على شكل خيطٍ رفيعٍ مع الاستمراريّة بالخفق حتّى تحصلي على قوامٍ كريميّ ناعم الملمس.
أضيفي ملعقة الخل والملح، واستمرّي بالخفق لمدّة خمس دقائقٍ إضافيةٍ.
وزّعي الثّومية في أطباقٍ صغيرةٍ على عدد الأفراد.
يمكنكِ إعدادها وحفظها لمدّة عشرة أيّام في البرّاد بمرطبانٍ زجاجيّ محكم الإغلاق.
لا يوضع المايونيز أبداً في هذه الوصفة، وهي مناسبة للأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائية.