الجبنية السريعة

المكوّنات
كوب من الجبنة الكريمية.
كوبان من الطحين الأبيض.
أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
رشة من الملح.
قطر بارد، أو سكر بودرة للتقديم.

طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الحليب، والملح في وعاء.
ضعي الخميرة في الماء الدافئ واتركيها لمدّة خمس دقائق، ثمّ أضيفيها مع الزيت، والجبنة إلى الطحين.
اعجني المكونات إلى أن تحصلي على عجينةٍ طرية وقابلة للتشكيل، ثم غطي العجينة واتركيها لمدّة ساعة حتى تختمر.
رشي القليل من الزيت أو الطحين فوق سطحٍ نظيف، ثمّ رقي العجينة فوقها.
قطعي العجينة بواسطة قطاعة البسكويت، ثمّ اقليها في زيتٍ ساخن حتى تتحمر قليلاً، ثمّ رشّيها بسكر البودرة أو قدميها مع القطر والقهوة العربية.