الجودة الداخلية للبيضة Internal Egg Quality

الجودة الداخلية للبيضة Internal Egg Quality

 

الجودة الداخلية للبيضة internal egg quality
الجودة الداخلية للبيضة internal egg quality

يجب أن تكون محتويات البيضة الداخلية من البياض والصفار ذات جودة عالية حيث يكون البياض متماسك ومرتفع حيث يدل ارتفاع البياض على مدى جودة البياض وعدم تخزينه ويتم تقدير إرتفاعه. وكذلك الصفار يجب أن يكون متماسك ومرتفع ويكون في منتصف البياض وأيضا يمكن أن يقدر ارتفاع الصفار بعد كسر البيضة.

 

m2pack.biz