الخيار

يعتبر الخيار من الخضراوات الأرضية التي لا تُغرس على عمق كبير، وموطنها جنوب آسيا حيث الحرارة المناسبة والماء، وتتميز نبتة الخيار بأوراقها العريضة التي تظلها وتحميها إضافة إلى تنوع الأحجام بناءً على نوع البذور المزروعة، ويمكن تناول الخيار نيئًا أو مطهوًا.