الرهش العماني

تشتهر عُمان بالعديد من أنواع الحلوى اللذيذة والتي تُميّزها عن غيرها من دول الخليج، وتعدّ صَناعة الحلويّات في عُمان من الصناعات التقليديّة المُهمّة، وقد لاقت هذه الحلويّات شُهرةً في مختلف دول الخليج، وذلك لما لها من نكهةٍ مميّزة ومهارة في الصُنع، وعادةً ما تحتاج الحلوى العُمانية لمهارة وخبرة في الصنع؛ حيث تُصنع معظم أنواع الحلوى العُمانية في أماكن خاصة لصناعتها ويجب أن تحتوى على الأدوات والمواد المُناسبة.

تُقدّم الحلوى العُمانية في المناسبات المميّزة والأعراس وفي الأعياد، ولها أنواع متعدّدة كالحلوى السوداء والبيضاء والحلوى الصفراء المزعفرة، وتحتوي هذه الأنواع على كميّات كبيرة من السكر لذلك من الممكن الاحتفاظ بها لفترات طويلة، ومن الأنواع المُميّزة للحلوى العُمانية حلوى الرهش التي تشبه الحلاوة بالطحينيّة،