الزلابية من المطبخ الليبي

المكونات
كوبان من الدقيق الأبيض.
كوبان من النشا.
كوبان من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير
نقوم بخلط الطحين مع النشا جيّداً، ثم نضيف الخميرة إليها ونقوم بصب الماء بالتدريج ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات معاً جيداً ونحصل على عجينة سائلة، ونتركها جانباً في مكان دافئ حتى تختمر.