السعرات الحرارية

السعرات الحرارية وحدة قياس لكمية الطاقة الحرارية في الجسم، وتعرف السعرة بأنها مقدار الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة غرام واحد من الماء درجة مئوية واحدة، يطلق على السعرات الحرارية العديد من الأسماء مثل الكالوري والحريرة، تختلف السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم تبعًا للنشاط البدني والجنس والعديد من الأمور التي تدخل في حساب الطاقة اللازمة ليستخدمها الجسم دون زيادة أو نقصان، وتختلف الأطعمة في كمية السعرات الحرارية التي تقدمها للجسم باختلاف محتواها من المصادر الثلاث الرئيسة التي يتكون منها الغذاء، وهي الكربوهيدرات والبروتين والدهون، وفي هذا المقال سيتم توضيح كيفية حساب السعرات الحرارية والأمور المتعلقة بها.