السلامة الغذائية

1من اصل2

السلامة الغذائية وعلاقاتها بتشكيل المواد البلاستيكية:

أولاً: الدرجة الأولى:

1- يتم تشكيلها على درجات حرارة تتراوح ما بين 150 إلى 250 درجة مئوية وهنا يجب عدم رفع درجة الحرارة عن اللازم والمحدد لكل نوع ويجب عدم ترك المواد البلاستيكية داخل المكنة فترة طويلة على درجات حرارة عالية لأنه لو زادت الحرارة ومدة التعرض يتكسر البوليمر (البلاستيك) ويزداد تحرر المونمر والمواد المضافة المختلفة حتى لو كان البلاستيك درجة أولى غذائي أو دوائي ولذلك نقول أن هناك شروط لتصنيع العبوة البلاستيكية المستخدمة في مجال تعبئة المواد الغذائية.

2- يتم تعبئة هذه المواد البلاستيكية الدرجة الأولى بالمواد الغذائية المختلفة العبوات البلاستيكية يجب تعبئتها على درجات حرارة لا تتعدى 50 درجة مئوية أو الأفضل على البارد. إذا هناك شروط لتعبئة المواد البلاستيكية يجب مراعاتها حتى نستفاد بالعبوة دون ضرر وبالتالي السلامة الغذائية في تعبئة المواد الغذائية في عبوات بلاستيكية ويجب في هذه العبوات البلاستيكية معينة Microwavable في الطهي بالميكرويف لأن هذا راجع لعدم تسخين البلاستيك لأن الذي تزداد درجة حرارته هي المادة الغذائية المحتوية على الماء أكثر من المواد البلاستيكية ولأن هذه الأنواع من البلاستيك معالجة ضد الميكرويف.

ثانياً: الدرجة الثانية:

وهي التي تتم فيها تجميع مخلفات الدرجة الأولى بعد الانتهاء من استخدامها في أغراضها ويتم تجميعها من القمامة أو يتم تجميعها من مخلفات تشغيل مصانع البلاستيك.