الطريقة الثانية لتذويب اللوتس باستخدام نار البوتاجاز

المكونات
نصف كوب من زبدة اللوتس، سواء الموجودة في السوبر ماركت أو التي تم إعدادها منزلياً.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من المياه.
ملعقتين كبيرتين من العسل.
نصف كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
قومي بخلط السكر مع المياه والعسل سوياً في إناء، وقومي بوضع الإناء فوق نار البوتاجاز، واحرصي على ألا تكون النار عالية حتى لا يحترق الخليط منك.
قومي بتقليب الخليط جيداً حتى تتأكدي أن السكر كله قد ذاب في الماء، واتركيه خمس دقائق على نار هادئة، ثم ارفعيه من على النار.
الآن قومي بوضع نصف كوب من كريمة الخفق إلى الخليط، وقلبيه جيداً، ثم ضعي الإناء على النار مرة أخرى على درجة حرارة متوسطة واستمري في عملية التقليب.
بعد تقليبك ستجدين أن قوام الخليط أصبح مثل صلصة توفي الكراميل.
الآن قومي بوضع نصف كوب من زبدة اللوتس إلى الخليط، واستمري في التقليب على تمتزج المكونات سوياً.
بعد أن تصلي للقوام المناسب قومي برفع الإناء من على النار، واتركي الخليط يبرد لفترة.
الآن أصبحت زبدة اللوتس المذابة جاهزة للاستخدامها في كل ما تريدين في التزيين.
يمكنك حفظ الكمية في علبة زجاجية محكمة الغلق في الثلاجة.