الطريقة الصحيحة لتقطيع قالب الحلوى
يعاني الكثير من الناس من تقطيع قالب الحلوى بطريقة تخرب شكله الجمالي سواء بالمثلثات التي تميل أو غيرها، ولكن يبدو أن تلك الطريقة ليست الأفضل على الإطلاق، بل إنها خاطئة، إذ تجعل الجانب المعرض للهواء من ما تبقى من القالب جافاً وقاسياً بعد فترة.
ويبدو أن تقطيع الكيك يحتاج لدراسة أيضاً، فحسب مقال نشر في مجلة “NATURE” عام 1906، فإن الطريقة العلمية لقطع قالب الحلوى تكمن في قطعه إلى نصفين، وأخذ القطعة التي في الوسط، ثم ضم النصفين المتبقيين ليحافظاً على النضارة ولا يجفان، وإذا ما أردنا أخذ قطع أخرى فما علينا إلا تكرار العملية بنفس الطريقة، ولتبسيط الأمور على القارئ عرض “بالوس” مقطع فيديو على “يوتيوب” يظهر مراحل تقطيع قالب الحلوى بتفاصيلها، وذلك حسب “العربية نت”.
http://www.youtube.com/watch?v=wBU9N35ZHIw
