الغريبة المصرية

المكونات
كوبان من الطحين الأبيض المنخول.
نصف كوب من سكّر البودرة.
كوب من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير
اخلطي السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يفتح لون الخليط، ثمّ أضيفي الطحين بالتدريج حتى تحصلي على عجينةٍ ملساءَ وطريّة.
كوّري الغريبة أو شكّلي منها حرف S بالإنجليزية ويُمكن أن تضعي حبّة من الفستق الحلبي، أو اللوز، أو الفستق في هذه المرحلة.
ضعي الغريبة في صينية وأبعديها قليلاً عن بعضها.
اخبزي الغريّبة في فرنٍ ساخنٍ على حرارةٍ منخفضة إلى أن يُصبح قاعها ذهبياً، احفظي الغريبة في وعاءٍ محمك الإغلاق وقدّميها بعد يومٍ أو اثنين من الخبز لأنّ طعمها يكون ألذ وقوامها يكون هشاً وناعماً.