الغريبة بالفستق الحلبي

مدة التحضير ثماني دقائق تكفي لــ 8 أشخاص

المكوّنات
كوب من الزبدة الطرية.
كوب من السكر البودرة.
بياض بيضة كبيرة.
كوبان من الدقيق.
رشة صغيرة من الملح.
فستق حلبي مجروش وفستق حلبي مقطع إلى أنصاف.

طريقة التحضير
جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وضع الرف الشبكي في الوسط.
اخلط كلاً من الزبدة والسكر في الخلاط مدة خمس دقائق حتى يصبح لون المزيج فاتحاً جداً.
أضف بياض البيض واستمر في التقليب حتى يتجانس البيض تماماً مع المكوّنات.
أضف الدقيق والملح واستمر في التقليب بسرعة متوسطة حتى تتشكل عجينة لينة وطرية.
ضع الفستق المجروش في طبق عميق، وأنصاف الفستق الحلبي في طبق آخر.
شكّل أشكال كرات صغيرة من عجينة الغريبة، وضع حبة فستق حلبي في وسطها، واغمس الحبة في طبف الفستق الحلبي المجروش حتى تتغطى من قاعها.
اخبز حبات الغريبة في الفرن المحمى مسبقاً مدة ثماني إلى عشر دقائق، ثمّ أخرجها واتركها تبرد.