الفاصولياء الخضراء مع كريات اللحم

المكوّنات
كوبان من الفاصولياء المجمدة.
لحم بقر مفروم -حسب الحاجة-.
خمس حبات من الطماطم المقشّرة والمبشورة.
رأس بصل كبير مفروم.
كوب من الذرة المسلوقة.
ثلاث حبّات من الجزر المقطّع إلى دوائر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
خمس فصوص من الثوم المهروس.
عودان من القرفة.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
كوب ونصف من الماء.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشّة من الملح.
طريقة التحضير
تنككيه اللحم المفروم بالملح، والفلفل الأسود.
تشكيل اللحم إلى كرات متوسّطة الحجم.
تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة.
وضع كريات اللحم في مقلاة، وتركها على نار متوسّطة حتّى يتغيّر لونها.
رفع المقلاة عن النار.
وضع الزيت المتبقي في قدرٍ، وتسخينه على نار متوسّطة.
إضافة البصل على الزيت، وقليه حتى يتغير لونه.
إضافة الثوم على الزيت، وتحميره جيداً.
إضافة الفاصولياء الرفيعة والجزر، مع التقليب المستمر لمدّة سبع دقائق.
إضافة كريات اللحم المفروم، والقرفة، مع التقليب المستمرّ.
تنكّيه المكوّنات بالملح، والفلفل الحلو.
إضافة الطماطم، ومعجون الطماطم، ثمّ إضافة الماء إلى القدر، وتركها لمدّة خمس دقائق.
إضافة الذرة على المكوّنات، مع التحريك المستمرّ حتّى تتكثّف الصلصة مجدداً.