الفصل الخامس مشاكل ضعف قشرة البيضة في الدجاج البياض التجاري
مشاكل ضعف قشرة البيضة في الدجاج البياض التجاري 166
تكوين قشرة البيضة 166
تركيب قشرة البيضة 168
طرق تقدير جودة القشرة 168
الكثافة النوعية 168
النسبة المئوية للقشرة 170
قياس سمك القشرة 171
تشوهات قشرة البيضة 172
البيض الذي تعرض للكسر داخل جسم الدجاجة 172
البيض الرقيق القشرة 174
البيض ذو القشرة الخشنة 174
البيض بدون قشرة (البرشت) 175
البيض ذو القشرة المجعدة 176
اللون الخارجي لقشرة البيضة 177
الجودة الداخلية للبيضة 178
مواصفات البيض المعد للاستهلاك الأدمي في الولايات المتحدة 178
مواصفات البيض المعد للاستهلاك الادمي في دول الاتحاد الأوربي 180
بعض العيوب في محتويات البيضة 181
العيوب المصاحبة البياض 181
العيوب المصاحبة الصفار 182
رعاية الدجاج البياض تحت ظروف الجو الحار 184
علامات الإجهاد الحراري في الطيور 186
التغذية في منتصف الليل 188
رعاية الدجاج البياض أثناء الجو البارد 189
