الكبة

تعتبر الكُبّة من المقبلات التي توضع بجانب الأطباق الرئيسيّة على المائدة، وتحضر الكُبّة بعدّة طرق تختلف من مطبخ لمطبخ آخر، ولها أنواع عديدة منها الكُبة المشوية، والكبة باللبن، والكبة بالبرغل، والكبة الدبابة، وتم تحضير وصفة الكبّة لأول مرة في بلاد الشام خاصةً لبنان وسوريا