المحلبي بماء الورد

المكونات لتر من الحليب السائل الطازج.
ثلاث ملاعق كبيرةٌ من ماء الورد.
ربع كأسٍ من الأرز المطحون.
مكسراتٌ متنوعةٌ للتزيين، مثل؛ اللوز، والفستق الحلبي، وغيرهما حسب الرغبة.

طريقة التحضير
إحضار وعاءٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم ووضعه على نارٍ هادئة.
وضع الحليب في الوعاء واستمرار التحريك حتى يتماسك الحليب والأرز.
إضافة ماء الورد إلى الخليط بعد أن يتماسك الخليط.
إحضار كاساتٍ مناسبةٍ للتقديم وسكب الخليط النهائي فيها وتركها قليلاً جانباً لتبرد.
إدخال الكؤوس إلى الثلاجة لما يقارب الأربع ساعاتٍ أو أكثر بقليلٍ لتبرد.
إخراج الكؤوس من الثلاجة بعد أن ينقضي الوقت.
رش سطح الكؤوس بالفستق الحلبي واللوز، وتقديمها.