المعكرونة بالجبنة

المكوّنات
ثلاثمئة غرام معكرونة مسلوقة ومصفّية.
نصف كوب كريمة طبخ.
كوب من الحليب السائل.
نصف ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق).
بصلة متوسّطة مفرومة ناعماً.
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
ثلاثة أكواب ونصف جبنة شيدر مبشورة.
نصف كوب بقسماط.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
ربع ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير
نسخّن ملعقةً كبيرةً من الزبدة في مقلاة، ونضيف لها البصل ونقلّبه حتى يذبل.
نضيف الحليب والكريمة ونحرّك المكوّنات ونتركها على نار هادئة حتى تغلي الكريمة، ونضيف لها الملح ونرفعها عن النار ونتركها جانباً.
نضيف ملعقةً من الزبدة وثلاثة أكواب من جبنة الشيدر للمعكرونة، ونقلّبها ثمّ نضيف الكريمة الساخنة ونقلّب المكوّنات ونضعها في البايركس.
نرشّ باقي الجبنة على وجه المعكرونة.
نضع البقسماط في وعاء عميق ونضيف لها البقدونس، وملعقتين من الزبدة، والبابريكا، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ نوزّعها فوق المعكرونة.
ندخل الصينيّة للفرن المحمّى مسبقاً لمدّة ربع ساعة، ونحمّر الوجه.