النمّورة

هي إحدى أطباق الحلويّات التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني، وتتكون من مكوِّناتٍ بسيطةٍ ومتوافرةٍ بكلِّ منزلٍ، كما أنّها سهلةُ الإعداد، ويُمكن تقديمها بأيِّ وقتٍ وأيِّ مناسبة، وهي شبيهةٌ إلى حدٍ كبير بالبسبوسة إلا أنّ هنالك بعض الاختلاف في مكوّناتها.