اولا  ماكينات التعبئة و الملء

1من اصل2

تقسم انظمة تعبئة المواد  الغذائية وفقا لطبيعه المادة الغذائية ذاتها فهناك انظمة تعبئة السوائل و المنتجات اللزجة  viscous  و هناك انظمة اخري لتعبئة المواد الجافة  dry

تعبئة السوائل و المواد اللزجة

يتم تعبئة معظم السوائل حجميا  volumetric  عن طريق :

1 – كباس الملء ذو الصمام الترددي  piston filling with a reciprocating valve  .

2 – كياس الملء ذو الصمام الدوار rotating valve

و هناك تقسيما اخر لوسائل التعبئة الحجمية للسوائل

1 –  التعبئة الحجمية تحت ضغط او ضخ  diaphragm volumetric filling

و في الطريقة الاولي يستخدم الهواء او غاز خامل تحت ضغط لنقل المنتج المراد تعبئته من تنك الامداد الي العبوة خلال حجرة خاصة بتحديد الحجم … و يستخدم هذا النظام عند الحاجة الي الدقة العالية في عملية الملء و بصفة خاصة عند تعبئة العبوات صغيرة الرقبة غالي الثمن .. اما في النوع الثاني يمكن استخدام اقراص تحديد الحجم الدوارة rotating metering  او المضخات الدوارة rotary pumps  او جهاز التعبئة البريمي auger filler  للتحكم في حجم المنتج و الذي بدوره يمر خلال انبوبة قياسية الحجم الي العبوة في وقت محدد و بمعدل انسياب معين .

( أ ) عند استخدام الاقراص الدوارة يتكون جزء التعبئة من لوح او صفيحة سلفية دوارة bottom rotating  و صفيحتين مثبت في كل منها ثقب محدد الحجم . و عندما تتلاقي الثقوب يمر المنتج خلال انبوبة خاصة الي العبوة .. هذا و تتوقف عملية انسياب المنتج عندما لا تتلاقي التقوب نتيجة الدوران  الي الوضع المانع لانسياب المنتج … و الجدير بالذكر انه يمكن التحم في كمية السائل المار عن طريق التحكم في اقطار هذه الثقوب و في معدل الدوران .. و المعروف ان النظام مفيد جدا في تعبئة انواع عديدة من السوائل و اشباه السوائل  SEMI – LIQUIDS