برغر نباتي بالخضار

المكوّنات
حبّتان من الكوسا المفرومة خشناً.
كوب من الحمّص المسلوق.
نصف حبّة مهروسة من البطاطا.
حبّتان من البصل، مفرومتان خشناً.
ثلاثة قرون من الفلفل المفروم ناعماً.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
كوب من المشروم المقطّع.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
زيت ذرة -حسب الرغبة-.
نصف كوب من الكورن فليكس.
كوب من البقسماط المطحون.
ملح -حسب الرغبة-.
فلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير
نضع البطاطا المهروسة في قدر متوسّط، ونضيف إليها الكوسا، والثوم، والبصل، والفلفل المفروم، والمشروم، ثمّ نحرّك المكوّنات جيّداً، ثمّ نضيف لها البقدونس، والبقسماط، والكورن فليكس، مع الملح، ورشّة من الفلفل الأسود، ونخلط المكوّنات حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
نشكّل العجينة على هيئة أقراص سميكة، ونحضّر مقلاة، ونسكب فيها زيت ذرة للقلي، ونقلي أقراص البرجر، ونقلّبها حتّى تتحمّر.