بطاطس الهاش براون مع الذُّرة

المكوّنات
نصف كوب من الطَّحين.
ثُلث كوب من رقائق الذُّرة الصفراء.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز.
خمسة أكواب من البطاطس المُقشَّرة والمُقطَّعة.
ثُلث كوب من الزيت النَّباتيّ، وربع كوب إضافيّ منه.
حبّتان من البيض.
حبّة من البصل المهروس.

طريقة التَّحضير
نخلط الطَّحين، ورقائق الذُّرة، والملح، ومسحوق الخَبز في وعاءٍ كبير، ونُضيف البطاطس، وثُلث الكوب من الزيت، والبيض، والبصل، ثم نخلطهم جميعاً جيّداً إلى أن تتجانس المكوّنات.
نُسخّن ربع كوب من الزيت في مِقلاة كبيرة، ونسكب مِقدار ملعقة كبيرة من الخليط في الزيت الساخن، ونُقلّب الخليط على الوجه الثاني، ونستمّر في ذلك إلى أن يُصبح لونهُ بُنيّاً.