بودينج الخبز بالقرفة والزبدة

المكونات
نحتاج ما مقداره خمسين غراماً من الزبدة المالحة.
ثماني شرائح من الخبز الأبيض المقطع إلى مثلثات.
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
بكيت فانيلا.
خمسون مل من الكريمة.
ملعقة جوز الطيب المبشورة.
خمسةٌ وعشرون جراماً سكر.
ثلاثمئة وخمسون مل من الحليب السائل.
ثلاث بيضات.

طريقة التحضير
ندهن قالب الكعك بالزبدة ونوزّع قطع الخبز فيه.
نرش الزبيب والقرفة وجوزة الطيب على الخبز الموجود بالقالب.
نكرر وضع طبقات من الخبز ونرشها بالزبيب والقرفة حتى يمتلأ القالب تماماً.
نذوب الكريمة في الحليب ونسخنهما في وعاءٍ ونضعه جانباً.
في وعاءٍ آخر نخفق البيض وثلاثة أرباع كمية السكر والفانيلا، نضيف الحليب الدافئ فوق هذا الخليط ونستمر في الخفق.
نصب خليط البيض فوق الخبز المقطع في قالب الكعك، ونرش كمية السكر المتبقية فوقها، ثم نترك الخليط جانباً ليرتاح ويتشرب الخبز خليط البيض لمدة نصف ساعة.
نضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة مئتي درجة ومراقبة سطح الخبز حتى يصبح لونه أشقر، وهكذا أصبحت جاهزة ونقدمها ساخنة.