بوظة الشوكولاتة

المكونات
كوب وربع من الكريمة السائلة.
مائة جرام من الشوكولاتة المبروشة.
صفار ثلاث بيضات.
بيضة.
كوب وربع من الحليب الساخن.
ست ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
نضع صفار البيض والبيضة في وعاء عميق، ونخفق بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق.
نسكب الحليب مع الخفق السريع، ثم نضع الخليط على النار ونقلبه حتى يصبح سميك.
نضيف الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب، ثم نصفي الخليط حتى نتخلص من الكتل الموجوده فيه ونتركه حتى يبرد تماماً.
نضع الكريمة في وعاء ونخفقها حتى تصبح كثيفة وسميكة، ثم نضيف خليط البيض إليها ونقلب بخفة.
نضع البوظة في الثلاجة حتى تبرد قليلاً، ثم نضعها في ماكينة البوظة ونتركها من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تصبح جاهزة.