تأسيس و تكوين قطعان اللبن فقرة 5 من 5

إدارة حيوانات القطيع تعنى إدارة الحيوانات و القيام بكل مسئولياتها و متطلباتها من غذاء و خدمة و توقيت هذه العمليات و ما يتعلق منها بتلقيحها و ولادتها و حلبها و رياضتها فالنظم التي توضع لإدارة هذه الناحية يمكن أن تتكيف حسب الظروف الخاصة بكل وقت من أوقات السنة و عادة يبدأ العمل في المزرعة صيفا في الرابعة صباحا و ينتهى في السابعة مساءا حيث تكون فترة النهار طويلة أما في الشتاء فنبدأ نفس العمليات في السادسة صباحا و ينتهى فى الخامسة مساءا و عموما فالإطالر العام الذي يضم هذه الأعمال يمكن تقسيمه إلى عدة أقسام و سوف نجملها فيما يلي :

1-تجهيز الحيوانات للحليب و تبدأ بنظافة الحظيرة و تجديد الفرشة و نظافة الحيوانات ثم البدء فى عملية التحنين ثم الحليب .

2- إعداد الحلابين يجب أن يكون هذا الحلاب محب للحيوان و مدرب تدريبا عاليا .

3- عملية الحليب نفسها .

4- تنظيف أدوات الحليب و يجب أن تتم هذه العملية مباشرة عقب الحليب بالمنظفات المناسبة .

5- توزيع العليقة بحيث تقسم كمية العلف المركز إلى جزئين أحدهما يعطى صباحا و الآخر يعطى مساءا و يستحسن أن يتم ذلك أثناء عملية الحليب أما العلف المالئ فيوزع أثناء النهار .

6- التسجيل .

7- السقي .

*الإدارة الإقتصادية للقطيع :

لاشك أن دراسة احتياجات التجار الذين يعملون في الألبان . و تحقيق رغباتهم من ناحية مواعيد التسليم و نظافة اللبن و عدم حموضته و احتوائه على النسب لملائ\مة من الدهن يجب أن تكون في رأس القائمة من اهتمام المسئول عن إدارة القطيع .