تاريخ زراعة القمح وأهميته فقرة 4 من 13

قمح أمريكا الجنوبية : و يشمل قمح روزافيه ، و قمح باهيابلانكا ، و قمح باريل .

قمح استراليا : و يشمل قمح جنوب و يلز الجديد ، و قمح فيتكوزريان ،و قمح كوين لاند و غيره .

قمح إفريقيا : و يشمل القمح المصري ، و قمح كينيا ، و قمح المغرب ، و قمح رودسيا ، و قمح جنوب إفريقيا .

قمح آسيا : و يشمل قمح الهند ، و القمح الفارسي ، و قمح منشوريا .

قمح أوروبا : و يشمل قمح إنجلترا ، و قمح فرنسا ، و قمح ألمانيا ، و قمح هولندا ، و قمح السويد ، و قمح بولندا ، و قمح لتوانيا ، و قمح روسيا .

هذا و يعتبر القمح الكندي من أجود أصناف القمح في العابلم ، و الذي ينتمي إلى قمح مانيتوبا ( و هى من الأقماح الصلبة الحمراء ذات حبوب صغيرة شفافه ممتلئة ) ، يليها أقماح الولايات المتحدة الأمريكية .

و في مصر تنتمى أصناف الأقماح المصرية إلى ثلاثة مجموعات هي (1) :

أ-قمح الديورم : و يطلق عليها القمح الدكر ، و لأصنافه أسماء محلية عديدة ( مثل دكر طويل ، دكر مشط ) ، و يقسم حسب شكل السنابل ( إما طويلة أو عريضة ) ، أو حسءب لون السنابل (دكر أسود ، أو دكر أزرق) ، أو حسب الموطن الأصلي (دكر تونس ، دكر مغربي ، دكر حجازي ) ، و منها الأصناف المحلية المحسنة التي تستخدم لإنتاج السامولينا مثل الصنف سوهاج 3 ، و بني سويف 1 ، 2 ، 3 .