تداول الموالح فقرة 7 من 12

العبوات المناسبة لثمار الموالح : –

يستخدم فى تعبئة ثمار الموالح العديد من أنواع العبوات المختلفة مثل صناديق البلاستيك و أقفاص الجريد و صناديق الخشب و العبوات الكرتونية و ذلك تبعا للغرض من التعبئة و الاستخدام و كذلك تستخدم الشباك المصنوعة من البلاستيك كعبوات للمستهلك . و يعتبر قفص الجريد هو الأكثر استخداما فى السوق المحلى نظرا لرخص ثمنه و سهولة التخلص منه : إلا أن استخدام قفص الجريد يواجه الكثير من النقد و لتقليل الاثر السئ للتعبئة فى أقفاص الجريد يجب أن تبطن الاقفاص بورق كرافت مثقب . و يجب زيادة الوعى لدى القائمين على صناعة تسويق الموالح للتوسع فى استخدام العبوات المصنوعة من البلاستيك – صناديق البلاستيك – هذا و قد تطورت هذه الصناعة تطورا ملحوظا هذه الأيام للتغلب على العديد من صعوبات استخدامها مثل ارتفاع السعر و صعوبة التخزين إلا أنه ما زال يعاب عليها صعوبة عملية التخلص منها و إعدامها . كما انه ما زال يستخدم الاجولة المصنوعة من البولى ايثلين المغزول (بديل اجولة الخيش) فى تعبئة الليمون فى بعض المناطق و خاصة الفيوم إلا أن ذلك يؤدى إلى إرتفاع نسبة تلف الثمار (حرق و تشوه الثمار) و يزداد هذا التلف إذا تأخرت عملية التسويق لدى أى من تاجرى الجملة أو التعبئة .

فرز و تعبئة ثمار الموالح للسوق الخارجى (التصدير) : –

الفرز المبدئى :

حيث يتم فيه استبعاد اية ثمار غير سليمة أو غير منتظمة الشكل أو غير مطابقة للصنف .

الغسيل و التعقيم :

و ذلك عن طريق غمر الثمار فى ماءدافئ درجة حرارته من 40 إلى 48 درجة مئوى و لمدة لا تزيد على 3 دقائق .