تشيز كيك الأوريو البارد

المكونات
باكيتان من بسكويت الأوريو.
نصف كأس من الزبدة المذوبة.
كأس من جبنة الدهن أو الجبنة الكريمية.
ملعقة كبيرة من الجلاتين المذوبة في ربع كأس من الماء.
كأس من الكريما المخفوقة.
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

طريقة التحضير
نطحن البسكويت جيداً، ثم نخلطه بالزبدة المذوبة، ونضعه في قالب تشيز كيك.
نترك القليل من الزبدة لعمل طبقة الجبنة.
نترك القليل من البسكويت المطحون لطبقة الجبنة.
نضغط جيداً على طبقة البسكويت حتى يتساوى الخليط في القالب.
نضع الصينية لمدة سبع دقائق بالفرن حتى يتماسك قليلاً، ثم نتركه ليبرد.
نضع في الخلاط الكهربائي الجبنة الكريمية، والكريما، والفانيلا، و بعد أن تتضاعف الكريما نضيف الجلاتين، والزبدة، وبسكويت الأوريو المطحون.
نسكب الخليط فوق خليط البسكويت والزبدة، ثم نفرده بالتساوي، ونضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
نخرجه من الثلاجة، ونزينه بالكريما المخفوقة، ويُقدّم.