تشيز كيك سهل بالفرن

المكونات
الطبقة الاولى
علبة كبيرة من بسكويت دايجستف مجروش وليس مطحون.
ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
اصبع من الزبدة.

الطبقه الثانيه
كوب من اللبن الزبادي.
كوب من حليب البودرة.
نصف كوب من السكر الناعم.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا
ملعقتان كبيرتان من برش اللليمون.
أربع مئة غرام، علبتان من جبن فيلادلفيا او اي جبن كريمي.
بيضتان.

طريقة التحضير
نحضر طبقة البسكويت حيث إن أفضل طريقة حتى لا يتفتت عند الاستخدام أو أن يصبح البسكويت يابساً هي وضع البسكوت في كيس نايلون شفاف وباستخدام فرادة العجين الخشب نضرب الكيس حتى يتفتفت البسكويت وبعد التأكد من أن البسكويت تكسر نضع البسكويت في وعاء.
نذيب الزبدة بحيث تكون شبه مذابة وشبه صلبة، ونخلطها مع البسكوت والسكر البني في قاع القالب ونحاول رفعها للحواف ثم نضع القالب بالثلاجة.
نضع جميع مكونات الطبقة الثاني بالخلاط الكهربائي، ونضربهم في الخلط عدة دقائق حتى تتداخل المكونات، -لا تبالغي في الخفق-.
نضع جميع المكونات التي بالخلاط فوق البسكوت ثم نضع القالب في صينية فرن، مع مراعاة لف قالب التشيز كيك بورق الاولومنيم، ثم نسكب كمية من الماء المغلي، -حمام مائي-.
نضع الصينية بالفرن مدة أربعين دقيقة.
نطفئ الفرن ونترك القالب في الفرن مع فتح شق صغير من باب الفرن حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
نزينها بوضع الباي فيلينغ بنكهه البلوبيري ( التوت الأزرق ) على الوجه ثم نقدمها.