ثالثا اللبن المجفف milk powder

5
5

5من اصل5

و بعد ذلك تعبا البودرة تحت غاز خامل مثل النتروجين و هناك بعض التحويرات لطريقه التعبئة في وجود غاز خامل حيث تعرض عبوات اللبن الكامل المجفف لدورة واحده من التفريغ ثم التخزين في جو مكون من 95 % نتروجين ، 5 % هيدروجين كما زودت العلب بكرات صغيرة محتوية علي البالاديوم  palladium  و الذي يشجع اختزال اي اكسجين  متبقي في العلب و لكذلك اختزال اي اكسجين ينتج من داخل حبيبات اللبن البودرة ذاتها و هذه الطريقه قللت المحتوي من الاكسجين لاقل ما يمكن ( حوالي 0.1 % ) كما انها حفظت نسبة الاكسجين المنخفضه طوال وقت التخزين عند هذا الحد …. و هذا بالطبع اطال فترة اللبن المجفف كثيرا و منع عيب التشحيم  tallowiness  كما اوضحت بعض الدراسات افضلية حفظ اللبن المجفف الكامل في جو نتروجين ( 92 % ) و ايدروجين ( 8 % )

 

m2pack.biz