ثوميّة النشا

المكوّنات:
كوب من الحليب.
كوب من فصوص الثوم الكاملة.
بياض ثلاث بيضات.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
زيت.
ماء مغلي.
فلفل أبيض.
ملح
طريقة التحضير:
ضع الماء المغلي مع الثوم ورشة من الملح في قِدر، ثمّ ضع القِدر على النار لمدّة تتراوح بين ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبح الثوم طرياً.
اخلط بياض البيض مع الفلفل الأبيض والملح، ثمّ أضف المزيج إلى الثوم المسلوق، ثمّ حرّك المزيج مجدداً.
أذب ملاعق النشا مع الحليب ثمّ أضف الخليط إلى مزيج الثوم.
أضف الزيت بشكل تدريجي من أجل الحصول على قوام الثومية المناسب.
اترك المزيج إلى أن يبرد تماماً.