2 من أصل 3

5-يلزم تبريد مبدئي فور خروج المحصول من صالة الفرز، وأي تأخير في إجزاءه يتسبب عنه فقد في الوزن والجودة وذلك عن طريق مراوح لشفط الهواء الساخن من العبوات ويدفع مكانه هواء بارد حرارته (صفر-3م) من فتحات العبوات التي لا يجب أن تقل مساحتها عن 5% من الأسطح الجانبية للعبوات ثم تنقل لثلاجات لحين نقلها لمواني التصدير في برادات أيضا، وتشحن في كوانترات مجهزه ببرادات حتى وصولها لموانى الوصول بحالة جيدة دون أى تدهور أو تغير في المواصفات.

 

6- عند النقل للمواني أو المطارات لا يجب رفع رصات الكراتين مع تغطيتها من أعلى بغطاء واقي من الظروف الجوية ويفضل ليلا طوال الصيف في حالة عدم توافر برادات للنقل، هذا مع العلم بأن أنسب درجة لتخزين الفاصوليا الخضراء 4-7 م ورطوبة نسبية 90-95%، ويلزم عدم خفض الحرارة عن 4م حتى لا تتشوه القرون ببقع صدأية وكذلك رفع الحرارة عن 7م بسبب سرعة التدهور ولا يجب تخزين الفاصوليا مع الكنتالوب أو البصل أو الثوم أو الفلفل حتى لا تتأثر بروائحها أو غاز الإيثيلين المنبعث من الكنتالوب فيختفي اللون الأخضر وتظهر على القرون مظاهر الشيخوخة.