حلويات شرقية وحلويات غربية
هناك فرق كبير بين حلويات شرقية وحلويات غربية، فالحلويات الشرقية تعتمد في مكوناتها الأساسية على الطحين وهو الدقيق الأبيض أو السميد، ومعه ماء وسكر، ولا تحتاج إلي مهارات طبخ لتحضيرها، ولا تحتاج أيضا لإضافة نكهات أو مواد صناعية مثل الكنافة، والبقلاوة، وأصابع زينب، أم علي، بينما الحلويات الغربية تحتاج لكثير المهارات العالية لتحضير، هذا فضلاً عن مجموعة من النكهات المختلفة.
