حلو الفستق السوداني

المكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
نصف كأس من البسكويت السادة المفتت بشكل ناعم.
ملعقتان كبيرتان من مبروش جوز الهند.
علبة من الحليب المركّز المحلّى.
نصف كأس من الزبدة.
ثلث كأس من العسل، ويمكن استبداله بشراب الذرة المحلّى.
كأس من الفول السوداني المحمّص.
كأس من مبروش الشوكولاتة.
ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير
ضعي كلّاً من الزبدة، والبسكويت المطحون، وجوز الهند في وعاء عميق، واقلبي المكونات بأطراف أصابعك كي تختلط تماماً، ثم وزّعي هذا الخليط في قاع قالب، مع الضغط عليه بقوة لتتشكّل لديك قاعدة متماسكة، بعدها أدخليه في الثلاجة.
ضعي الحليب المكثف، والزبدة والعسل في وعاء ذي قاعدة سميكة، وأشعلي تحته نار حرارتها متوسطة، وقلبي المواد لربع ساعة إلى أن يصبح سميك القوام، أضيفي الفستق وقلبيه مع باقي المواد كي يخلتط معها تماماً، وزعي خليط الحليب على قاعدة البسكويت في القالب، ثم أرجعيه مجدداً إلى الثلاجة.
ضعي الشوكولاتة والزيت في وعاء عميق، ثم ضعي وعاء الشوكولاتة بداخل وعاء أكبر يحتوي على ماء ساخن، وحرّكي إلى أن تذوب الشوكولاتة.
وزعي الشوكولاتة على طبقة الحليب والفستق في القالب، وأدخليه مرة أخرى في الثلاجة لعدد من الساعات كي يتماسك تماماً.
أخرجي الحلو من القالب بعد مرور الوقت، وضعيه على لوح خشبي وقطّعيه بسكّين حادة إلى مستطيلات بالحجم الذي ترغبينه، وضعيها في طبق التقديم.