حلى بودينغ الشوكولاتة

المكوّنات
كوبان من الحليب السائل.
نصف كوب من السكر.
ثلث كوب من باودر الكاكاو.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ثلاث بيضات.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
رشّة من الملح.
ثلاثة أرباع كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير
نضع كوب ونصف من الحليب السائل في قدرٍ، ونضعه على النار.
نضيف السكر والكاكاو إلى المكوّنات.
نحرّك المزيج جيداً، ونتركه على النار حتى يبدأ بالغليان.
نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
نخلط الكمية المتبقيّة من الحليب، وصفار البيض، والنشا، والملح، والفانيلا في وعاءٍ آخر.
نضيف المزيج الساخن بالتدريج فوق المزيج البارد، ونخلط المزيجين جيداً.
نعيد وضع المزيج على النار، ونستمرّ بالتحريك حتى يغلي.
نُخفّف النار تحت المزيج، ونُحرّكه لمدّة ثلاث دقائق حتى يجمد.
نسكب البودينغ في أكواب التقدّيم.
نترد الحلى حتى يبرد قليلاً، ثمّ نغطّي الوعاء بالنايلون، وندخله في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
نخفق الكريمة السائلة، ونزيّن بها الحلى.