خبز الهمبرغر بالزيت

المكوّنات
ربع كوب من الزيت الذرة.
أربعة أكواب من الطحين.
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
كوب من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الخميرة.

طريقة التحضير
يؤخذ ربع كوب الماء ويوضع في وعاء، وتُذاب فيه الخميرة والسكر.
يُغطّى لمدة خمس دقائق، ثم تُضاف إليه باقي المكوّنات، وتعجن بشكلٍ جيد.
تُنقل العجينة وتوضع على طاولة مرشوشة بالطحين، وتُعجن مرّةً أخرى للحصول على عجينة مثاليّة طرية ومرنة.
توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثُمّ تغطّى، وتترك لمدّة ساعة حتى تختمر.
بعد مرور الساعة تعجن مرّةً أخرى، وتُصنع منها كرات متوسّطة الحجم، وتُغطّى أيضاً وتترك ساعة أخرى ليتضاعف حجمها.
تدهن صينيّة الفرن بالزيت، وتُرتّب فيها كرات العجين، مع ترك مسافات كافية بين الكرة والأخرى.
يُسخّن الفرن على درجة 180م، وتوضع الصينية داخله مدة 15 دقيقة حتى نحصل على النتيجة المطلوبة.