خبز بالثوم

المكونات
ملعقة صغيرة من الخميرة.
نصف كأس من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة من السكّر.
ملعقة كبيرة من الزبدة الّلينة.
نصف كأس من الحليب.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثُ كؤوس من الطحين الأبيض.

مكونات الحشوة:
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
رشّة من الملح.
مفروم أوراق بقدونس، حسْب الرغبة.
فصّان من الثوم المدقوق.

طريقة التحضير
ضعي الخميرة والسكّر في الماء في إناء كبير، ودعي المزيج حتّى يختمر، ثم أضيفي كلاًّ من الزبدة الّلينة والحليب وكذلك الملح للمزيج، واخفقي المكونات جميعاً مع بعضها البعض.
أضيفي الطحين بشكل تدريجيّ، مع العجن المستمرّ لمدة عشر دقائق.
لتجهيز الحشوة: امزجي الزبدة المذابة مع الثوم المدقوق، والملح، ومفروم البقدونس.
شكّلي كراتٍ صغيرةً من العجينة، ثمّ اغمسيها في خليط الزبدة والثوم، ورصّيها إلى جانب بعضها البعض في صينيّة الفرن، ودعيها لمدة ساعة.
سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئويّة، ثم أدخلي الصينيّة فيه لنصف ساعة.
أخرجيها من الفرن، وقدّميها ساخنة على مائدة الطعام.