خليّة النّحل الحلوة بالتّمر

المكوِّنات
ثلاثة أكواب من الدّقيق.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكّر.
ملعقة كبيرة من الخلّ.
تمر معجون؛ للحشوة.

لدهن الوجه
ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذَّوبان.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
رشّة من السّمسم.

طريقة التّحضير
وضع الدّقيق، والحليب البودرة، والخميرة، والسكّر، والخلّ في وعاء، وخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً.
سكب الماء تدريجيّاً، وعجن الخليط جيّداًً؛ للحصول على عجينة سهلة التّشكيل.
تغطية العجينة وتركها جانباً؛ كي تتخمّر في مكان دافئ.
تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثمّ حشو كلّ كرة بالقليل من معجون التّمر.
وضع الكُرات في صينيّة؛ بحيث تكون كلّ قطعة بجوار غيرها مع ترك فراغ صغير بينها، وتركها حتّى تتخمّر من جديد.
خلط الحليب البودرة مع القليل من القهوة سريعة الذّوبان والماء في وعاء، ثمّ دهن وجه صينيّة خليّة النّحل بالخليط.
رشّ السّمسم على وجه خليّة النّحل، ثمّ إدخال الصينيّة إلى فرن مُسخَّن مُسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، حتّى تصبح ذهبيّة اللّون.