رائحة قلي السمك

من أكثر ما يزعج ربة المنزل الروائح الكريهة التي تعلق ويصعب إزالتها، مثل رائحة السمك، لأن السمك ينتج رائحة نفاذة لدرجة الزفارة، وتوجد عدة طرق حتى لا تعلق رائحة السمك أثناء الطهي سنذكر بعضًا منها.
أول عمل يجب أن تفعله ربة المنزل للتخفيف من الرائحة هو أن تفتح جميع نوافذ المنزل لتهوية المكان من الرائحة أثناء طهي السمك، وينصح بوضع الفرن قريبًا من الشباك، وهذا يساعد على خروج الرائحة بأسرع وقت من المطبخ، أو تركيب شفاط فوق الفرن لشفط الروائح خارج المنزل أثناء الطبخ، في حال لم يتوفر شفاط بالإمكان استخدام مروحة لدفع الرائحة خارجًا، وثانيًا عليها أن تغلق جميع أبواب الغرف في المنزل حتى لا تعلق رائحة طهي السمك بالستائر والمفروشات، لأن للأقمشة القدرة على سحب روائح الطهي، ويصعب تنظيفها، وهذه الطريقة تساعد على عدم التصاق الرائحة بالأغطية والمفروشات والملابس، ويجب تنظيف الفرن والأسطح القريبة منه وأوعية الطهي وجميع الأدوات التي استخدمت في إعداد السمك بالماء الساخن والصابون وبأسرع وقت حتى لا تعلق الرائحة في المنزل، ويمكن وضع البيكنغ صودا أو القهوة على الفرن والأسطح المحيطة بعد تنظيفها وتركها لليلة كاملة، فهذه المواد تساعد على امتصاص الروائح غير المرغوب بها[١].