زراعة الباذنجان فقرة 7 من 8

من ناحية أخرى يجب منع الري عن النباتات المعفرة أثناء الأشهر الباردة و خاصة في الفترة من منتصف ديسمبر حتى منتصف فبراير . حيث يسبب الري في هذه الفترة إلى إصابة جذور النباتات بأمراض التربة .

جمع الثمار :

تنضج الثمار و تصبح صالحة للاستهلاك بعد حوالى 80 يوم من الشتل و تصبح الثمار في مرحلة النضج الاستهلاكي عندما تصل إلي ثلث حجمها الكامل و يكون ذلك بعد 25 يوم من التلقيح في حالة الجو الدافئ و فى الأصناف المطاولة و تصل إلى 40 يوم في حالة الجو البارد و في الأصناف الكروية كبيرة الحجم . و تعرف مرحلة النضج المناسب للحصاد بالضغط على الثمرة بإصبع الإبهام فإذا اندفع جلد الثمرة إلي مكانه ببطء جلد الثمرة إلى مكانه بسرعة دل ذلك علي عدم النضج . و يجب أن يكون حصاد الثمار بين اتين المرحلتين . كما يجب الاعتماد على هذه الصفة و خاصة عند نمو الثمار في الجو البارد لأن الأنتظار لوصول الثمار للحجم الطبيعي لها يسبب شيخوخة الثمار و تغير لونها إلى اللون البرونزي و تكون البذور بها و تصبح طعمها لاذعا قابضا . يراعى عند الجمع أن يستخجم مقصل لجمع لأن الجمع اليدوي يسبب في كثير من الأحيان كسر الأفرع كما يجب جمع الثمار بجزء من العنق كما يجب أن توضع الثمار بعد جمعها في مكان مظلل حتى لا يتعرض الجزء المواجه للشمس للضرر . قد يستمر جمع الثمار من 4 – 5 اشهر حسب الصنف و فترة و قوة النباتات و موسم النمو و يمكن جمع الثمار لفترة أكثر من ذلك إلا أن المحدد لفترة الجمع هو سعر الثمار خلال شهر يونيو و يوليو .