سندويش فرانسيسكو بجبن الموزاريلا

المكوّنات
مكوّنات تتبيلة الدجاج:
صدر من الدجاج.
ملعقة صغيرة من صويا الصوص.
كمية من الزيت النباتي حسب الحاجة.
ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كمية من الملح حسب الرغبة.

مكوّنات السلطة:
القليل من أوراق الخس الطازجة.
كمية من الكبيس أو المخلل حسب الرغبة.
القليل من الذرة.
ملعقة صغيرة من المايونيز.
كمية من جبنة الموزاريلا.
القليل من حبة البركة.

طريقة التحضير
نقطع صدر الدجاج إلى مجموعة من الشرائح الطويلة والرفيعة.
ننكه قطع الدجاج بكل من الملح، والبهار الأبيض، والفلفل الأسود ونضيف كلاً من الزيت النباتي والصويا صوص ونخلط المكوّنات جيداً.
نقلي قطع الدجاج حتى تنضج مع ضرورة أن يبقى الدجاج أبيض اللون، ونضعه جانباً ثمّ نرش عليه القليل من حبة البركة ونخلطه جيداً.
نضع كمية من الجبنة حسب الرغبة في المقلاة التي قلينا الدجاج فيها مع القليل من الذرة حتى تذوب، ثمّ نطفئ النار تحتها.
نفرم كلاً من الخس، والكبيس إلى مجموعة من القطع الصغيرة ثمّ نضع فوقهم الذرة والمايونيز.
نسخن الخبز قليلاً.
نضع السلطة على الخبز ونوزعها جيداً ثمّ نضع فوقها الدجاج، ثمّ الجبنة ونلف السندويش جيداً.
نضع الخبز الناتج على التوست حتى يسخن قليلاً ويتحمص.