شرائح رول ستيك مع الأسبارغوس (الهيليون)

يعتبر هذا الطبق من الأطباق الأوروبية ، و يصنف على مائدة الطعام كطبق مقبّلات، و يحتاج تحضيره مدة 15 دقيقة، و لتحضيره كل ما عليك القيام به، هو اتباع الخطوات التالية:
مكونات شرائح رول ستيك مع الأسبارغوس
100 غرام من شرائح لحم العجل المدقوق.
8 حبات من الهيليون ( اسبار غوس).
ملح و رشة فلفل أسود.
10 غرام من صوص ورشستر.
10 غرام من الزبدة.
3 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين.
حبة فجل واحدة مقطعة إلى دوائر ناعمة.
طريقة تحضير شرائح رول ستيك
نقوم بتتبيل اللحم مع الملح و الفلفل الأسود و صوص الورشستر.
نقوم بلف اللحمة على الهيلون بشكل رول مع ترك مسافة صغيرة من رأس الهيليون .
نقوم بتحضير المقلاة و نسخنها، و نضع عليها قليلا من الزبدة .
نبدأ بعملية شوي اللحم لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر لكي تتحمر.
بعد الانتهاء من عملية شوي اللحمة و إزالتها من المقلاة، نقوم بتذبيل الفجل و الطماطم في نفس المقلاة لبعض الوقت.
طريقة تقديم شرائح رول ستيك
تقدم اللحمة في طبق تقديم مع إضافة الطماطم و الفجل المذبل سابقا في المقلاة، مع تزيين الطبق بها حسب الرغبة.