صوص الشوكولاتة

يعدّ صوص الشوكولاتة من ألذ أنواع الصوص الذي يمكن تزيين شتى أنواع الكيكات والحلويات بصفة عامة، حيث يمكن تحضيره بمواد بسيطة متوفّرة في أيّ منزل، ويمكن تحضيره بالشوكولاتة الخام، كما يمكن إعداد أفضل أنواع صوص الشوكولاتة ببودرة الكاكاو أو الشوكولاتة البيضاء، وسيتم تقديم طريقة سهلة لتحضير صوص الشوكولاتة وبوقت قصير فيما يأتي.
مقادير صوص الشوكولاتة 10 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
نصف كوب متوسط من الماء الفاتر.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة توضع بودرة الكاكاو وبودرة الحليب في وعاء عميق.
يضاف إليهما السكر البودرة وتحرك المكونات معًا.
يضاف الماء تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تصبح المكونات كالعجينة اللينة.
يوضع وعاء عميق على النار ويترك حتى يغلي.
توضع الزبدة في وعاء آخر ثم توضع في الوعاء المغلي وتذوب الزبدة على البخار.
يضاف خليط الكاكاو والحليب إلى الزبدة مع التحريك حتى يصبح قوامه كريميًا، ثم تزين به الكيكة.