طرق مختلفة لعمل الفراخ – 3-دجاج بالعسل

المكونات
4 قطع صدور فراخ خالية من العظم.
ملعقتين زيت.
شرائح بصلة خضراء.
ملعقة كبيرة عسل.
3 بصلات صغيرة الحجم.
كوب مرق دجاج.
ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
طريقة التحضير
نقطع الفراخ بالطول إلى شرائح ونقطع البصل شرائح سميكة، ثم نقوم بتحمير البصل في الزيت لمدة دقيقتين حتى يذبل، ونضع شرائح الدجاج ونحمرها لمدة 5 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نضيف نصف مرق الدجاج ونترك الخليط على النار حتى نضوج الدجاج وجفاف المرق.
نخلط العسل في قدر مع دقيق الذرة وبقية المرق، ونضع الخليط فوق الدجاج ونقلبه جيداً ثم يُرفع من على النار، ونرش فوقه شرائح البصل الأخضر.