طريقة أخرى لصنع الخفاف

هناك طريقة لصنع الخفاف ولكن تختلف بالمقادير فالبعض يكتفي بالطحين دون السميد والبعض الآخر يكتفي بالحليب دون الماء ، ولتحضير الخاف يلزمنا نصف كيلو طحين وكوب نصف من الحليب وملعقة خميرة وملعقة ملح ، ونقوم بتحضير العجينة وتكون طرية ونقوم بوضع الغطاء عليها وينصح بتخميرها مدة ساعة ، ومن ثم نقوم بتقطيع العجين وقلي العجينة على شكل دوائر وليس على شكل كرات ، ويتم تحمير العجينة لنحصل على خفاف ذو لون أشقر وأحمر ، وبهذا نكون قد حصلنا على خفاف بكمية كبيرة.