طريقة إعداد حلاوة الدّقيق

المكوِّنات
كوب من الدّقيق الأبيض المنخول .
نصف كوب من السّمن .
ثلاثة أرباع الكوب سكر .
كوب من الحليب السّائل .
كوب من الماء .

للتّزيين
زبيب منقوع بماء الورد .
جوز قلب مقطّع ومنقوع بقليلٍ من ماء الورد .
جوز هند .

طريقة الإعداد
في قدرٍ على النّار ضعي كميّة السّمن حتّى تسخن وتذوب تماماً .
أضيفي كميّة الدّقيق كاملة وقلّبيها مع السّمن حتّى يتشرّب الدّقيق السّمن ويصبح لونه ذهبيّاً .
بعد أنّ يحمّر الدّقيق أضيفي كوب الحليب والماء والسّكر مع التّقليب المستمر حتّى يذوب السّكر تماماً وتتجانس جميع المكوّنات .
إنتبهي أنّ تقلّبي بهدوء وإستمرار حتّى لا يتكتّل الدّقيق ويؤثِّر على طعم وشكل حلاوة الدّقيق .
إستمري بالتّقليب حتّى تتجمّع جميع المكوّنات معاً وتنفصل العجينة عن القدر .
قومي بصبّ العجينة في صينيّة بايركس وقومي بتزيينها بالمكسرات المنقوعة بماء الورد .
رشّي عليها جوز هند وقومي بتقطيعها بالشّكل الذي ترغبين به ، وقدّميها باردة .