طريقة اكل الشوفان – كوكيز الشوفان

المكونات
½ كوب شوفان مطحون ناعم.
¼ كوب لوز محمص مطحون.
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
بيضة.
صفار بيضة.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
⅛ ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة قهوة سادة.
طريقة الإعداد
يُخلط الشوفان مع اللوز، والملح، والبيكنج بودر.
يُخفق الزيت مع العسل.
يُخفق البيض مع الفانيليا.
يُضاف مزيج الزيت إلى مزيج البيض ثم تُضاف القهوة.
تُضاف المكونات السائلة إلى خليط الشوفان تدريجيًا مع التحريك المتواصل حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
يُسخن الفرن.
يُشكل الكوكيز حسب الرغبة ثم يُخبز في فرن متوسط درجة الحرارة.