طريقة السليق السعودي – طريقة السليق السعودي

 نقوم بوضع مرق الدجاج أو اللحم على النار ونتركها للغليان.
نضيف حبة مستكة، ثم نضيف الأرز المغسول، وعندما يبدأ في الغليان نقوم بتهدئة النار حتى ينضج الأرز.
عند تمام النضج نقوم بصب كوبين من الحليب، ونتركه مدة ربع ساعة.
يمكن تقديم الأرز بعد نضجه وتشربه للحليب مع قطعة زبدة مذابة على النار سلفاً.
ويقدم معه صلصة طماطم حارة، أو دجاج ف الفرن.
تعددت الطرق والسليق واحد. الفرق الذي نضيفه في كل مرة من المرات السابقة، قد يكمن في طريقة التتبيل، أو في نوع المرق المستخدم، أو حتى ما بين اختيار اللبن أو الزبادي، لكن هذا كله لا ينكر طيب الأكلة وحلو مذاقها.